Tardencuba comienza en el año 2012 un plan de reconversión de de viñedo convencional a viñedo ecológico.
Lejos de estrategias comerciales o búsqueda de nuevos nichos de mercado, es la sensibilización por hacer cada vez un producto mas sano.
Viñedos sometidos a tratamientos naturales que no perjudican el ecosistema y vino elaborado recuperando los sistemas artesanales de nuestros antepasados.
Tardencuba vuelve al origen, al origen del vino.